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耳鼻喉專科周振權醫生
服務項目

香港耳鼻喉專科診所服務:

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  2. 鼻科服務
  3. 喉科服務
  4. 頭及頸外科服務
  5. 睡眠窒息症治療
  6. 聽力及言語治療助
  7. 驗配助聽器服務
  8. 面部整形治療
  9. 醫學美容服務

口腔癌手術治療後,飲食方面要留意什麼?

口腔癌治療期間,癌細胞會被消滅,但健康細胞也同受到影響。治療完成後,病人身體需要較長時間才能逐漸恢復。而這期間因治療而出現的副作用,容易出現食慾不振及營養不良等情況,可以怎樣應對呢?

 

食慾不振

  • 少食多餐,即使只吃幾口,總勝過完全不吃。
  • 準備一些小食,方便隨時保充體力。
  • 進食有營養的食物,多吃蛋、奶和高熱量、高蛋白的有營食物,增加抵抗力。
  • 進食前做一些運動能刺激食慾。食一些開胃前菜,同樣能增進食慾。
  • 可飲健脾開胃湯水,例如薏米、山楂、大棗、蓮子、無花果、猴頭菇、冬菇、穀芽、麥芽可瘦肉煲湯水。
  • 可進食容易入口,質地較軟的食物。
  • 有食慾時,儘量多食一點自己喜歡的食物,有助刺激食慾。
  • 嘗試做一些新的菜式,使用不同顏色的食材,讓食物色彩豐富,可增進食慾。
  • 用餐時,可刻意營造舒適的環境,不妨插一瓶花,使用精緻的餐具,播放柔和的輕音樂,穿上寬鬆舒適的衣服,讓心情輕鬆愉快,增加進餐氣氛,好好享受食物。
  • 餐後刷牙漱口,保持口腔清新。

 

 

嗅覺及味覺改變了

口腔癌經過一連串治療後,嗅覺及味覺有機會出現變化,例如出現奇怪味道,試試下列方法處理:

  • 食物沒有味道,可以善用天然香料,例如大蒜、糖、酒、芝士、芹菜、洋蔥、香草或香料,為食物添加味道。
  • 進食紅肉有苦味,可改用雞肉、魚肉、奶類食品、雞蛋、花生醬和豆製食品來替代。
  • 進食時有苦味,可添加醬油或海鮮醬等。或飲用果汁或蜜糖水來掩蓋苦味。
  • 食物有金屬味,可改用塑料廚具或餐具,不要用罐裝飲料或金屬杯。另食用酸性食物有助減低口腔內的金屬味道。
  • 如果食物的味道讓你不想進食,試吃一些冷盤食物。
  • 如果口中奇怪味道實在讓你無法進良,可以試下用吸管進食一些流質食物,來避開舌頭上的味蕾區。
  • 保持口腔清潔,餐後漱口有助味覺恢復正常。
  • 注意飲足夠的水。

 

如果初期時段實在難以下嚥,無法吃下足夠的營養,可改為飲用營養補充品來代替正餐,營養補充品含豐富蛋白質、維他命、礦物質和卡路里。飲用分量可以咨詢你的主診醫生及營養師。

 

 

發現口腔有不尋常情況嗎?請聯絡香港耳鼻喉專科診所,由我們的耳鼻喉專科醫生為你作徹底檢查,電話3100 0555。

 

 

資料來源:

香港耳鼻喉專科

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人工耳蝸植入、睡眠障礙治療

面部整形治療、醫學美容服務

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